Dicas culinárias sobre a polivalente BATATA!

1. Não jogue fora as cascas de batata. Frite em óleo quente, tempere com sal. E sirva como aperitivo.

2. Coloque as batatas já cortadas no congelador por meia hora antes de fritar. Elas ficarão secas e macias.

3. Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque na água de cozimento alguns cravos-da-índia.

4. Se você quiser que as batatas grandes cozinhem por igual, fure uma por uma com um garfo, antes de colocar na panela e levar ao fogo. Dessa maneira, as batatas ficarão perfeitas e não racharão.

5. Para as batatas não escurecerem depois de descascadas, coloque-as numa vasilha com água fria.

Até as próximas dicas!