Bolo de maçã

Bolo de Maçã para o café da tarde

Ingredientes:

4 ovos da colônia com a gema bem amarelinha

2 xícaras de chá de açúcar refinado

2 maçãs grandes picadas

50 gramas de passas

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar até ficar uma massa bem homogênea. Em uma vasilha coloque as passas, as maçãs e o fermento. Misture bem e depois acrescente a massa batida no liquidificador mexendo bem devagar até que fique tudo misturado. Quando a massa estiver pronta e misturada coloque em uma forma untada e com um furo no meio. Depois leve ao forno pré-aquecido até que doure.

Rende 10 porções

Dica: misture as passas na farinha para que elas fiquem no meio da massa e não se depositem no fundo da forma.

Daqui.